![]() |
Dernière mise à jour :
|
La Ferme des Colibris
Légumes biologiques avec vente directe en AMAP sur St Nazaire et dans le Pays de Retz
|
| Le
Producteur Situation géographique Qu'est-ce qu'une AMAP ? La Charte des AMAP Les 3 AMAP de La Ferme des Colibris Programmation des cultures Questions fréquentes Inscriptions
La Fable du Colibri Remerciements Médias Photos Divers alimentation |
|
| Site internet coordonnant plusieurs AMAP : www.estuaireamap44.eg2.fr
créé et géré par des amapiens |
| Les inscriptions pour les contrats de mars à août 2010 ont démarré. Le jeudi 4 février 2010 a eu lieu à Orvault une réunion avec l'inter AMAP du département et un groupe de pêcheur de l'île d'Yeu. J'étais de cette réunion qui vise à préparer la formation des premières AMAP poisson du département. Les pêcheurs de l'île d'Yeu sont particulièrement touchés par les restrictions de pêche imposées par l'Europe. Des bateaux neufs ont déjà été envoyés à la casse. L'arrêt de la pêche au requin taupe va mettre six bateaux (sur 50) en difficultés dans les mois qui viennent. Au large de l'île, la ressource est pourtant là, les pêcheurs utilisent des techniques sélectives (aucun chalutier sur l'île) pour pêcher bar, sole, lotte, merlu, thon blanc, araignée... Les pêcheurs de l'îles d'Yeu sont capables de fournir un panier de poissons diversifiés, de saison et d'une très haute qualité. Ils sont les plus capables de fournir des AMAP et ils ont vraiment besoin de nous pour se sortir de la mauvaise passe dans laquelle ils sont aujourd'hui. Dès maintenant, je peux vous dire qu'un essai de 2 ou 3 mois de livraison de panier de poisson va avoir lieu entre avril et juin 2010. Les pêcheurs viendraient sur Nantes et aussi sur St Nazaire. Il faudrait dès maintenant constituer un groupe de 20 à 40 mangeurs qui passeraient un contrat d'essai avec ces pêcheurs pour un panier de 2 à 3 kg de poisson par semaine (à raison de 20 euros par semaine). |
Un petit mot concernant le bilan des livraisons de paniers depuis 5 mois. J'ai multiplié toutes les quantités de légumes réellement livrés aux AMAPiens par les prix d'objectif (liés au mercuriale des maraîchers bio du département) listés sur le site internet. J'ai obtenu les résultats suivants (jusqu'au 29 janvier 2010) : Pour l'AMAP du Lundi, la somme totale de la valeur des paniers livrés est de 583.69 euros pour 21 livraisons de légumes (soit 27.886 euros le panier en moyenne) Pour l'AMAP du Mercredi, la somme totale est de 557.7 euros pour 20 livraisons de légumes (soit 27.885 euros le panier en moyenne) Pour l'AMAP du Vendredi, la somme totale est de 557.7 euros (Je n'ai pas fait exprès d'arriver au même montant !) pour également 20 livraisons de légumes (soit 27.885 euros le panier en moyenne). Ces premiers chiffres montrent l'ampleur du cadeau de dame nature aux AMAPiens. En prévisionnel, jusqu'en février, la somme totale des légumes livrés sera proche des 625 euros. C'est 24 % de plus que les objectifs que je m'étais fixé. Pour une première année, alors que tout n'était pas au point, c'est une vraie performance. L'autre conclusion à tirer de ces chiffres est l'exacte répartition des légumes entre les trois AMAPs. Je ne pensais vraiment pas arriver à des chiffres aussi proches. Je m'attendais plutôt à des paniers plus chargés le lundi que les autres jours car les légumes cueillis le lundi bénéficient de deux jours de pousse par rapport à ceux du mercredi et du vendredi. De plus l'AMAP du lundi est la plus petite avec 45 paniers. |
| LUNDI | MERCREDI | VENDREDI | |
| Légumes | OUI | OUI | OUI |
| Oeufs | OUI | OUI | OUI |
| Pain | OUI | NON | NON |
| Produits laitiers / viande | NON | OUI tous les 15 jours | NON |
| Fromages de chèvre | NON | OUI tous les 15 jours dès mars 2010 | OUI tous les 15 jours dès mars 2010 |
| Volaille | En projet dès mars à juin 2010 | ||
| Où ? | La Ferme des Colibris La Mouraudière à St Père en Retz |
Salle paroissiale St Gohard 16 bd de la Renaissance à St Nazaire |
Salle paroissiale St Gohard 16 bd de la Renaissance à St Nazaire |
| La salle paroissiale est accessible sur le côté gauche de l'Eglise St Gohard, (non loin de la gare), à St Nazaire. Vous pouvez y accéder, même en voiture, par le portail blanc qui sera ouvert pour vous accueillir pendant les distributions. | |||
| Quand ? | 17h30 à 19h | 17h30 à 19h | 17h30 à 19h |