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La Ferme des Colibris
Légumes biologiques avec vente directe en AMAP
sur St Nazaire et dans le Pays de Retz
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La Ferme des Colibris
Légumes biologiques avec vente directe en AMAP
sur St Nazaire et dans le Pays de Retz
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 Photo : Alain Guillou |
Le
Producteur
Je suis un jeunes maraîchers bio installé depuis le 1er janvier 2009 à St Père en Retz. Le maraîchage biologique est pour moi le fruit d'une longue prise de conscience des enjeux écologiques de notre temps. Tout d'abord consommateurs bio, j'ai au fil des années mûri ce projet de m' installer à mon compte en exerçant une activité d'utilité publique : nourrir les gens, localement, avec des légumes frais, sains et de saison. Eric SOUFFLEUX, 32 ans. Anciennement diététicien puis éducateur sportif (karaté et musculation), je suis titulaire d'un BPREA maraîchage (Brevet Professionnel Responsable Exploitant Agricole), diplôme me permettant de m'installer à mon compte en bénéficiant des aides allouées aux jeunes agriculteurs. Je me suis formé pendant 3 ans (stages puis salariat) chez des maraîchers bio confirmés. Je suis officiellement à mon compte depuis le 1er janvier 2009. Mon projet est d'arriver rapidement à un rythme de croisière qui puisse me laisser du temps pour réaliser la transition vers la traction animale, et aussi pour fonder une famille... |
